Minsta antal att boka är 50 personer på alla menyer.
Förrätt:
Kan endast beställas i samband med huvudrätterna.
Laxtartar på en bädd av salladsskott med crème fraiche, toppad med dill och finhackad rödlök.
Lättrökt ankbröst.
Serveras med hjortronkräm på en bädd av plocksallad vänd i balsamicovinäger och kuvertbröd.
Huvudrätter:
Helstekt gris – Gourmet Potatissallad – Äppelmos – Strimlad inlagd pumpa – Barbecuesås – Bearnaisesås – Grönsallad och Bröd och smör.
Helstekt lamm – Gourmet Potatissallad – Fetaost – Svarta kärnfria oliver – Örtmarinerade vitlöksklyftor – Tzatziki – Grönsallad och Bröd och smör.
Helstekt vildsvin – Gourmet Potatissallad – Äppelmos – Strimlad inlagd pumpa – Barbecuesås – Bearnaisesås -Grönsallad – Bröd och smör.
Helstekt hjort – Gourmet Potatissallad – Äppelmos – Strimlad inlagd pumpa – Barbecuesås – Bearnaisesås -Grönsallad – Bröd och smör.
Grillbuffe
Ni väljer tre sorters kött av följande : Whiskeymarinerad Ryggbiff – Provencalskmarinerad benfri lammstek – Citronmarinerad kycklingbröst – Apelsinmarinerad benfri kotlett – Whiskeymarinerad benfri hjortstek – Svinerygg med svål (Benfri kotlett lättsaltat och lättrökt).
Gourmet Potatissallad – Fetaost – Svarta kärnfria oliver – Örtmarinerad vitlök – Barbecuesås – Bearnaisesås – Grönsallad – Bröd och smör.
Desserter
Kan endast beställas i samband med huvudrätter.
Crème brûlée.
En klassiker som bränns av med casanadosocker och serveras med balsamicomarinerade bär.
Hallon och chokladbakelse.
Serveras på en spegel av röda bär.
För aktuella priser kontakta oss på info@skanesgrilltjanst.se